Il Caffè Espresso

Por Teresa Drago*

O café é uma tradição na Itália e o italiano é muito exigente com a sua escolha. O caffé mais tradicional é o espresso corto (expresso curto), mas nos bares italianos são servidos os mais variados e sofisticados tipos de café como:

Espresso – expresso curto

Ristretto – muito concentrado

Lungo ou alto – pouco concentrado

Macchiato – com pouco leite

Schiumato – com espuma de leite

Marocchino – cappuccino com chocolate em pó

Doppio – dois cafés servidos na mesma xícara

Americano – expresso muito diluído servido em xícara grande

D’Orzo – de cevada

Corretto – com alguma bebida alcoólica

Decaffeinato – descafeinado

Caffelatte – com leite

Latte macchiato – leite com um pouco de café

Espresso com panna – com chantili

Nota: normalmente o café é tomado no balcão. Se você se sentar, mesmo sem ser servido, pagará o dobro por ocupar a mesa.

Para finalizar, um provérbio:

“Quando Dio chiude uma finestra, apre uma porta.” – Quando Deus fecha uma porta, abre uma janela.

Arrivederci e a presto,

Teresa Drago é professora, fundadora e diretora da escola Spazio Italiano Centro de Língua e Cultura Italiana. Formada em Letras, especializou-se no ensino da língua e cultura italiana na Universitá Italiana per Stranieri di Perugia e no Centro Linguistico Italiano Dante Alighieri di Firenze. Autora dos livros: “Fale tudo em italiano!” e “Fale tudo em italiano em viagens!”
www.spazioitaliano.com.br

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