A “pizza vermelha” – pizza com molho de tomate.
Uns dos prazeres da culinária romana são as famosíssimas “Pizza al taglio” – “pizzas aos pedaços”. Trata-se de pequenas lojas com um balcão, com vitrines cheias de vários sabores de pizzas…
Há variados tipos de massa. Há a massa comprida e a massa mais curta. Há a massa lisa e a massa listrada. Há a massa com ovos e a massa de farinha de trigo (ultimamente voltou a moda usar farinhas de variados tipos, como a farinha integral). Cada massa tem o…
